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2012/07/29

夏野菜イタリア料理Waina

夏野菜イタリア料理Waina
マダムでございます〓

非常に暑い毎日ですね…。

太陽の恵をしっかりうけた野菜をいただいて、自然の力で体を冷やすといいですよね。
その季節に採れる野菜を頂くことには、大切な意味がありますね。

〓感謝〓

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2012/07/28

中国茶イタリア料理ランチ Waina 名古屋市名東区高針

中国茶イタリア料理ランチ    Waina    <br />
 名古屋市名東区高針
お客様から中国に行ったお土産に中国茶をいただきました。

乾燥している時はたまごの形の茶葉でしたが、

急須から注ぐとピンクの花びらが…、

取り出してみると鮮やかな花が咲いていました。

ほっこりしながらいただきました。


和伊菜ではランチ、ディナーともにジャスミン茶と烏龍茶のご用意しています。

食後のエスプレッソやカフェ・マキアートもいいですけど、意外と和伊菜の料理と中国茶合いますよ。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/27

飲酒運転イタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

飲酒運転イタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
飲酒運転イタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
昨夜のオリンピック・サッカー予選、お酒を片手に興奮しました。
試合終了のホイッスルを聞いた後のお酒は格別です。
一夜明けてのメディアにもくぎ付け。

そんな興奮覚めやらぬ中、午後は名東区、藤ヶ丘にて
飲酒運転根絶キャンペーンに参加しました。
プラカードを片手に運転手にアピール。
お酒を飲んだら、運転はやめましょう。

8月14日(火曜)は休まず営業します。

地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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オリンピックイタリア料理 Waina 名古屋市名東区高針

オリンピックイタリア料理    Waina    <br />
 名古屋市名東区高針
オリンピック、サッカー頑張って欲しいですね。
無農薬野菜を食べて元気に応援しましょう。

地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/26

無農薬野菜イタリア料理ランチ Waina 名古屋市名東区高針

無農薬野菜イタリア料理ランチ    Waina    <br />
 名古屋市名東区高針
やっぱり夏は暑いですよね。体を冷やす働きがあるといわれているナスを食べて、節電に貢献できるのでは?

地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/24

夏といえばイタリア料理ランチ Waina 名古屋市名東区高針

夏といえばイタリア料理ランチ    Waina    <br />
 名古屋市名東区高針
雨もあがって夏らしく、蝉も出始めました。
そして、このあと元気に大空へ飛び立ちました。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/22

座禅イタリア料理 Waina 名古屋市名東区高針

今回で5回目になりますが、2年に一度、龍谷寺にて早朝に座禅をしています。

お寺での座禅は、緊張感が違います。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、国産自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/20

桃イタリア料理ランチ Waina 名古屋市近郊日進市香久山

桃イタリア料理ランチ    Waina    <br />
 名古屋市近郊日進市香久山
名古屋市近郊の日進市香久山より車で5〜10分くらいの、
名古屋市名東区高針に引越しました。

愛知県産の桃、入荷しています。
甘味があるので、ドルチェでお召し上がりいただけます。
メニューに載せてないので、お尋ねください。

ランチで冷製パスタやってます。
全国誌「ストーリィ」に紹介されて以来、人気急上昇です。ご要望にお応えしてランチ初登場です。
夏バテ気味にピッタリの冷製パスタをランチ、ディナーともにお召し上がりいただけます。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/18

食中毒警報イタリア料理 Waina 名古屋市名東区高針

愛知県健康福祉部は、7月18日(水)午前11時00分、県内に今年第1回目の食中毒警報を発令したようです。
これは、食中毒警報発令の基準(1)[気温30℃以上が10時間以上継続したとき、又は
それが予想されるとき。]及び(3)[24時間以内に急激に気温が上昇して、その差が10℃
以上のとき、又はそれが予想されるとき。]に該当し、食中毒が発生しやすい気象状況となっているためです。このため、食品関係営業者はもとより、一般家庭においても、次の「食中毒予防の3原則」に注意してください。
なお、この警報は発令から48時間継続し、その後自動的に解除されます。

食中毒予防の3原則
1.菌をつけない (手や包丁・まな板を洗浄・消毒する、生肉などは容器に入れる など)
2.菌を増やさない(早めに食べる、冷蔵庫などで温度管理をするなど)
3.菌をやっつける(ハンバーグなどの食品は、内部まで十分に加熱する など)
和伊菜では、スタッフ一同、年中心がけていますが、さらに気をつけてきますね。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/15

夕張メロンイタリア了解ディナー Waina 名古屋市名東区高針

夕張メロンイタリア了解ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
北海道の夕張メロン入荷しています。
夕張メロンは熟すと、とてもいい香りがするので気に入ってます。

定番の生ハム・メロンはいかがですか?


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/12

無農薬野菜イタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

無農薬野菜イタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
オクラ入荷しています。

夏バテ予防に、「ねばねば」がいいらしいですよね。


ねばねばといえば、納豆。
30年以上も前の話ですが、家族でまだ誰も食べたことのない納豆を興味津々、みんなで食べ、誰も完食できなかったことを思いだします。
オクラを刻んで納豆と一緒に食べてもおいしいですよね。

さすがに納豆はイタリア料理には使用しませんが、
オクラは使っています。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/09

無農薬野菜イタリア料理ディナー Waina 名古屋市近郊日進市香久山

無農薬野菜イタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市近郊日進市香久山
名古屋市近郊の日進市香久山より車で5〜10分くらいの、
名古屋市名東区高針に引越しました。


完熟トマト入荷しています。
市場に出回るトマトは青いうちに収穫されるため、栄養価が完熟のものと比べて低いといわれています。

当店の契約農家さんは完熟を見極め、一番おいしい状態で果物や野菜を届けてくださいます。

それにトマトはダイエット効果もあるそうですし…。
明日7/10(毎週火曜)、/11(第二水曜)は定休日です。

地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/07

無農薬野菜イタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

無農薬野菜イタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
無農薬の赤キャベツ入荷しています。
キャベツといえば、そのほかに黒キャベツも入荷しています。

これから夏本番。夏バテしないように元気な野菜をたくさん食べましょうね。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/06

真珠(パール) イタリア料理 Waina 名古屋市名東区高針

真珠(パール)    <br />
 イタリア料理    Waina    <br />
 名古屋市名東区高針
真珠養殖といえば、三重県鳥羽市のミキモト。

でも数年前に全国の真珠入札会(綺麗な真珠)で日本一になった方が、
三重県南伊勢町で真珠養殖を営んでいるそうです。

その南伊勢町の「パール・ハヤシ」さんから、
本真珠のストラップが再入荷しました。
ストラップのカラーバリエーションは豊富で、こちらはホワイト。

イミテーションは無く。本真珠や南洋真珠、黒真珠、淡水真珠のファッションリングからイヤリング・ピアスまで幅広く取り扱っています。

名古屋には月に数回来て、和伊菜にもよく来店し、見せていただくこともしばしば…。
本物を見ることは料理も同じで、盛り付けにも反映したいですね。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/05

宮崎マンゴージェラートイタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

宮崎マンゴージェラートイタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
宮崎県産の完熟マンゴーだけで作っているから、甘味が、うまさが、おいしさが違います。

毎年恒例の期間限定ジェラートです。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/04

とうもろこしスープイタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

とうもろこしスープイタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
毎年恒例の期間限定「冷製とうもろこしスープ」できました。

自家製のブロード(だし汁)を使うので、とうもろこしの甘味やコクをそのままダイレクトに伝えることができます
(自家製のブロードは抗生剤を投与せずに育てられた鶏の冷凍してないフレッシュな鶏ガラや、オーガニックのトマト、新鮮野菜でじっくり煮込んで作ります。)

地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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2012/07/01

自家製生パスタイタリア料理ディナー Waina 名古屋市名東区高針

自家製生パスタイタリア料理ディナー    Waina   <br />
  名古屋市名東区高針
自家製生パスタの紹介です。

全国誌「ストーリィ」で、冷製パスタの際に紹介された竹炭の生パスタ。

今回はリガトーニを作ってみました
この竹炭は食品用に加工してあるので安心してお召し上がりいただけます。(特許出願中)
Wainaでいろんな種類の自家製生パスタを召し上がってくださいね。


地産地消、自家製 生パスタ、活水器、国産天然鮮魚、無添加天然エビ、国産小麦粉で毎朝焼くパン、愛知牧場低温殺菌牛乳、国産ビートグラニュー糖、自然塩、特別栽培(無農薬)コーヒー、エスプレッソ、無農薬和紅茶、ビオワイン、圧搾なたね油、無農薬エクストラ・バージン・オリーブオイル、国産ハチミツ、アレルギー(アレルゲン除去・一度お電話ください)、オーガニック、有機、無農薬野菜などを中心に、化学調味料や合成添加物不使用で丁寧に手作りしています。

名古屋市名東区牧の里1-1310 (名古屋市近郊、日進市香久山から引越しました。車で5〜10分くらいです。)
イタリア料理 Waina(わいな)
Tel 052-703-8017
定休日 火曜、第二水曜

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